Trang chủ » ẨM THỰC » Trang 21
NHỮNG NHẬN ĐỊNH SAI LẦM VỀ THỰC PHẨM

         I. LỜI MỞ     Ăn là nguồn cung năng lượng cho cơ thể. Trong ngôn ngữ Việt Nam ta, ăn đứng trước các động từ kép như ăn uống, ăn làm, ăn học, ăn chơi, ăn nhậu…đầu Ăn cũng là mục đầu tiên của tứ khoái,...

ESTROGEN, XENOESTROGEN, THUỐC NGỪA THAI VÀ NHỮNG LIÊN LỤY….

     I. LỜI MỞ     Estrogen là nhóm hormone nữ do noãn nang (nang trứng), thể vàng (hoàng thể) và nhau thai chế tiết ra. Estrogen rất quan trọng trong...

NHỮNG NGUY CƠ CỦA CHẾ ĐỘ ĂN KETO (LOW-CARB) !

      I. LỜI MỞ    Thế kỷ 21 này nhân loại đối đầu với các bệnh không lây nhiễm. Bệnh nội tiết-chuyển hóa đứng thứ hai sau tim...

KHÔ CÁ ĐÉT: NGON, RẺ, DỄ KIẾM, DỄ LÀM, ĂN VỚI CƠM ĐƯỢC, LÀM MỒI NHẬU XONG !

    Cá đét, cá lạc đét, được đặt tên như thế vì cá có thân dài như con cá lạc và hơi lép đặc biệt khi được phơi khô....

CHEAT MEAL & CHEAT DAY: LỢI ÍCH VÀ NGUY CƠ ?

     I. LỜI MỞ    Việc nghiêm túc tuân thủ một chế độ ăn kiêng khắc nghiệt để giảm cân đôi khi tạo ra căng thẳng, nhất là khi...

CÁC MÓN LƯƠN: NGON MIỆNG, DINH DƯỠNG CAO…CẦN LƯU Ý !

      I. LỜI MỞ    Ở nước ta, thịt lươn quá quen thuộc từ nông thôn lên thành thị. Lươn săn bắt tự nhiên hay nuôi nhốt cũng...

TÔM KHÔ CỦ KIỆU: DỄ KIẾM, DỄ LÀM, GIÁ RẺ, TỐT CHO SỨC KHỎE LẠI RẤT “BẮT MỒI” !

  Nước ta với hơn ba ngàn kilô mét bờ biển, nhiều đảo lớn nhỏ cùng nhiều cửa sông cho nên hải thủy sản có nhiều chủng loại phong phú....

CHẾ ĐỘ ĂN 80/20 ĐỂ GIẢM CÂN: LỢI ÍCH VÀ BẤT TIỆN ?

     I. LỜI MỞ    Kiểm soát cân nặng, giảm cân, rất quan trọng trong quản lý, ngăn ngừa các bệnh nội tiết-chuyển hoá và cả nhóm bệnh không...

CÁCH GIẢM CÂN ĐƠN GIẢN HỢP KHOA HỌC: TĂNG TỶ LỆ ĐẠM TRONG KHẨU PHẦN !

        I. LỜI MỞ    Hiện nay, khi tỷ lệ thừa cân và béo phì tăng cao và trẻ hoá, việc chọn lựa một lối sống để...

RAU MÁ: XOÀNG XĨNH, NHƯNG ĐA NĂNG, ĐA DỤNG !

    I. LỜI MỞ   Dù chỉ là một loại rau dại “sau hè nhà”, nhưng rau má lại chứa khá nhiều dưỡng chất thực vật (phytonutrients) rất quý....

CÁ CÙ: MÓN CÁ VỤN NGÀY MƯA LỤT CỦA NGƯỜI HUẾ !

   Cá cù là tên gọi chung của người Huế cho tất cả các loại cá vụn, nhỏ như cá cấn, cá mại, cá sơn …đánh bắt được mùa lũ...