Trang chủ » ẨM THỰC » Page 15
ẨM THỰC VIỆT NAM: NHỮNG MÓN “ĐƯỜNG PHỐ” THÔNG DỤNG

     CÀ PHÊ ĐEN ĐÁ       CÀ PHÊ SỮA ĐÁ        CÀ PHÊ MUỐI        CÀ PHÊ TRỨNG      BÁNH MÌ KẸP THỊT       PHỞ BÒ       BÚN BÒ-GIÒ HEO       BÚN CHẢ        ...

RUỐC BIỂN: HẢI SẢN QUEN, NHIỀU CÔNG DỤNG !

   Hằng năm, mùa khai thác con ruốc biển thường cuối hè khoản tháng 6 – 7 âm lịch. Nhưng năm nay, liên tục những ngày xuân vừa qua, vùng...

CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI UNG THƯ

    I. LỜI MỞ    Dinh dưỡng rất quan trọng cần lưu ý, cân nhắc, lúc bình thường, cũng như khi đang điều trị ung thư. Ăn thực phẩm...

CẢI XOONG: VỪA BỔ, VỪA NGON, LẠI CÒN NGỪA BỆNH !

   Cải xoong, cải xà lách xoong, xà lách xoong, từ gốc tiếng Pháp là cresson, tiếng Anh là watercress, tên khoa học Nasturtium officinale, Nasturtium microphyllum, là một thực...

ĐU ĐỦ MỸ (PAWPAW) CÓ CHỮA ĐƯỢC UNG THƯ GAN ?

   I. LỜI MỞ    Năm 2017, dư luận “sốt” vì thông tin Đại tá, ThS.BS Nguyễn Lê, Bệnh viện 103, Giảng viên Học viện Quân y, tự chữa lành...

“ĂN SẠCH” VỚI 4 CÁCH ĐƠN GIẢN ĐỂ TINH GỌN CHẾ ĐỘ ĂN

 I. LỜI MỞ    Cụm từ “ăn sạch” ngày nay khá phổ biến nhưng khái niệm này không thực sự mới. Nói chung, ăn sạch có nghĩa là ăn những...

HỘI CHỨNG TỰ LÊN MEN: MỘT TRONG NHỮNG NGUYÊN NHÂN KHÔNG UỐNG RƯỢU VẪN THỞ RA CỒN

      I. LỜI MỞ    Thời gian quanh tết Giáp Thìn vừa qua, việc thực thi Nghị định 100/2019/NĐCP với sự ra quân xử lý quyết liệt, nghiêm...

CÁ NỤC HẤP CUỐN BÁNH TRÁNG: ĐƠN GIẢN, PHỔ THÔNG, NHƯNG BỔ NGON, DINH DƯỠNG !

    LỜI MỞ   Biển miền Trung đang vào mùa cá nục, và trong mâm cơm cư dân ở đây bắt đầu xuất hiện nhiều món ăn từ loại...

CHẤT ĐẠM VÀ SỨC KHỎE: CẤU TẠO, NGUỒN GỐC, CHỨC NĂNG, NHU CẦU, NHỮNG ĐIỀU LƯU Ý…

    I. LỜI MỞ   Chất đạm, protein, xuất phát từ tiếng Hy Lạp proteos, có nghĩa là “chính yếu” hoặc “vị trí đầu tiên” là cơ sở của...

MUỐI: BẠN HAY THÙ, ĂN BAO NHIÊU LÀ ĐỦ ?

   Lời mở   Thấy tôi chan thêm nước mắm vào dĩa cơm tấm, anh bạn nhìn tôi bằng ánh mắt ái ngại.    Ăn nhiều muối = nguy hiểm...

ĂN CHAY VÀ SỨC KHỎE: LỢI ÍCH VÀ NGUY CƠ ?

   Các chế độ ăn chay với thức ăn thực vật có nhiều chất chất xơ cũng là nguồn thức ăn tốt, prebiotic, sẽ nuôi sống hàng nghìn tỷ vi...