Trang chủ » NỘI TIẾT & CHUYỂN HOÁ » Trang 40
BÁNH CANH CÁ LÓC: ĐĂC SẢN BÌNH DỊ MIỀN TRUNG !

    LỜI MỞ    Bánh canh cá lóc là một món ăn hè phố dân dã, với hai thành phần khá đơn giản là sợi bánh canh và thịt cá lóc đồng. Tuy nhiên, để làm được món ăn này đòi hỏi người nấu phải khéo tay, tỉ mỉ...

KHÔ MÈ CẨM LỆ: ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CAO !

   Bánh khô là một đặc sản xứ Quảng. Khởi đầu người ta thường dùng lúa  hay nếp rang cho phồng lên, ngào với đường rồi đóng khuôn để ăn...

CHỌN ĂN, LỰA UỐNG: THỨC MÓN NÀO, LƯỢNG BAO NHIÊU?

I. LỜI MỞ  Hiện nay, qua sách báo, tài liệu, trang mạng y khoa, thực khách dễ dàng tìm ra món ăn, thức uống bổ dưỡng cho mình. Nhưng tính...

MÌ QUẢNG: MÓN ĂN NHANH, KHOA HỌC, NGON VÀ ĐỘC ĐÁO !

   Mì Quảng là món ăn đặc hữu quá phổ thông, quen thuộc không những với người địa phương mà còn cả khách vãng lai đã có lần ghé qua...

NƯỚC CHẤM, NƯỚC MẮM TRUYỀN THỐNG VÀ NƯỚC MẮM CÔNG NGHIỆP

       I. LỜI MỞ      Trong chúng ta, nhiều người không phân biệt, thậm chí “đồng nhất” hai loại nước mắm truyền thống với nước mắm công...

MẬT ĐỘNG VẬT LÀ CHẤT THẢI, KHÔNG PHẢI THUỐC !

  I. LỜI MỞ   Thỉnh thoảng lại có thông tin ngộ độc do dùng mật động vật để chữa bệnh hay nâng cao sức khỏe, và đã có trường...

CÁC MÓN THỊT CHO NGƯỜI ĂN CHAY (alternative meat for vegetarians)

    I. LỜI MỞ     Đạm, protein là cơ sở của sự sống. Đạm cũng là 1 trong 4 thành phần thiết yếu của khẩu phần ăn. Thịt...

ĂN THỰC DƯỠNG CÓ CHỮA ĐƯỢC UNG THƯ ? (Can use macrobiotic diet to treat cancer ?)

Lời mở Hiện nay trên mạng thông tin, thực dưỡng Ohsawa được giới thiệu “có cánh” là một chế độ ăn ưu việt giúp bảo vệ sức khỏe. Đặc biệt,...

VITANIN D TRONG DỰ PHÒNG VÀ ĐIỀU TRỊ COVID-19

I. LỜI MỞ Ngoài 5K để chặn lan truyền và Vaccine để ngừa lây nhiễm, cả thế giới cũng đang nổ lực để tìm ra thuốc đặc hiệu để điều...

TIÊU CHÍ TẦM SOÁT ĐÁI THÁO ĐƯỜNG

Tổng quan Đái tháo đường, tiểu đường, là một bệnh lý tăng đường máu mãn tính gây ra do thiếu hóc môn insuline hoặc insuline hoạt động không hiệu quả...

BỆNH NGỒI: HỆ LỤY CỦA “AI ĐÂU YÊN ĐÓ” VÌ COVID-19! (Sitting disease: result of social lockdown for preventing COVID-19)

I. LỜI MỞ Thuật ngữ “bệnh ngồi lâu” được cộng đồng khoa học đặt tên để nói đến những hội chứng, rối loạn chuyển hóa và các tác hại của lối sống...