Trang chủ » ẨM THỰC » Trang 41
CÁ BỐNG KHO KHÔ KIỂU HUẾ

      LỜI MỞ   Ở Huế quê tôi, các bà nội trợ có cách kho cá bống khá đặc biệt: kho khô, ít nước, nhỏ lử khiến từng con cá bống săn cứng, màu hổ phách, cong như chữ C mà người Huế gọi là ”cá ngó đuôi”....

BÚN BÒ HUẾ

BÚN BÒ GIÒ HEO HUẾ Trần Bá Thoại Cùng với cơm hến, Bún bò giò heo cũng là một món ăn khá “đặc trưng” của kinh thành Huế. Đây vừa...

CHỌN BÁNH TRUNG THU CHO CON TRẺ

 CHỌN BÁNH TRUNG THU CHẤT LƯỢNG? Tết Trung thu, ngoài múa Lân và đèn hoa, bánh là món không thể thiếu trong mâm cỗ của con trẻ. Nhưng chất lượng...

THỰC PHẨM QUÁ HẠN: LOẠI BỎ

   THỰC PHẨM QUÁ “ĐÁT”: LOẠI BỎ ! TS.BS TRẦN BÁ THOẠI (Bệnh viện Đà Nẵng)      Hai lý do phải loại bỏ những thực phẩm quá hạn -thực phẩm “bẩn”-...

ÁO TẮM “CHAY”. VEGETARIAN SWIMWEAR

...

BÁNH XÈO CHAY

...

ĂN CHAY. VEGETARIAN FOODS

   ĂN CHAY DƯỚI GÓC ĐỘ DINH DƯỠNG     TS.BS TRẦN BÁ THOẠI (Bệnh viện Đà Nẵng)    Khi kinh tế xã hội phát triển, đời sống sung túc, thực...

ĂN CHAY TỐT CHO ĐÁI THÁO ĐƯỜNG

     ĐÁI THÁO ĐƯỜNG ĂN CHAY RẤT TỐT !     TS.BS TRẦN BÁ THOẠI (Bệnh viện Đà Nẵng)   Tôi bị rối loạn lipid máu và béo đái tháo đường gần...

ĂN CHAY VẪN ĐỦ CHẤT ĐẠM (ĐẠM KHÔNG HẲN LÀ THỊT, CÁ !)

       I. LỜI MỞ    Trong 4 thành phần của “ô vuông thức ăn” thì chất đạm, chất protein, là  nhóm thức ăn hữu cơ quan trọng nhất....

THỰC PHẨM HỮU CƠ: NHỮNG THÔNG TIN CẦN THIẾT

     THỰC PHẨM HỮU CƠ: XU HƯỚNG MỚI !     Vừa qua xem truyền hình O2 TV tôi thấy nhà đài giới thiệu (có hình ảnh) các thực phẩm...

CHÁO GẠO ĐỎ CÁ BỐNG THỆ

CHÁO GẠO ĐỎ CÁ BỐNG THỆ: ĐẶC SẢN HUẾ ! TS.BS TRẦN BÁ THOẠI  Uỷ viên BCH Hội NỘI TIẾT VIỆT NAM  Ở Huế điểm tâm buổi sáng hay ăn...