Trang chủ » ẨM THỰC » Trang 40
NHỮNG NHẬN ĐỊNH SAI LẦM VỀ THỰC PHẨM

         I. LỜI MỞ     Ăn là nguồn cung năng lượng cho cơ thể. Trong ngôn ngữ Việt Nam ta, ăn đứng trước các động từ kép như ăn uống, ăn làm, ăn học, ăn chơi, ăn nhậu…đầu Ăn cũng là mục đầu tiên của tứ khoái,...

ĂN CHAY. VEGETARIAN FOODS

   ĂN CHAY DƯỚI GÓC ĐỘ DINH DƯỠNG     TS.BS TRẦN BÁ THOẠI (Bệnh viện Đà Nẵng)    Khi kinh tế xã hội phát triển, đời sống sung túc, thực...

ĂN CHAY TỐT CHO ĐÁI THÁO ĐƯỜNG

     ĐÁI THÁO ĐƯỜNG ĂN CHAY RẤT TỐT !     TS.BS TRẦN BÁ THOẠI (Bệnh viện Đà Nẵng)   Tôi bị rối loạn lipid máu và béo đái tháo đường gần...

ĂN CHAY VẪN ĐỦ CHẤT ĐẠM (ĐẠM KHÔNG HẲN LÀ THỊT, CÁ !)

       I. LỜI MỞ    Trong 4 thành phần của “ô vuông thức ăn” thì chất đạm, chất protein, là  nhóm thức ăn hữu cơ quan trọng nhất....

THỰC PHẨM HỮU CƠ: NHỮNG THÔNG TIN CẦN THIẾT

     THỰC PHẨM HỮU CƠ: XU HƯỚNG MỚI !     Vừa qua xem truyền hình O2 TV tôi thấy nhà đài giới thiệu (có hình ảnh) các thực phẩm...

CHÁO GẠO ĐỎ CÁ BỐNG THỆ

CHÁO GẠO ĐỎ CÁ BỐNG THỆ: ĐẶC SẢN HUẾ ! TS.BS TRẦN BÁ THOẠI  Uỷ viên BCH Hội NỘI TIẾT VIỆT NAM  Ở Huế điểm tâm buổi sáng hay ăn...

SƠN MÀU THỨC ĂN

      MẸO VẶT CHO NGƯỜI ĐÁI THÁO ĐƯỜNG:              XANH ĂN, ĐỎ BỎ, VÀNG CHẦN CHỪ           TS.BS Trần Bá Thoại (Bệnh viện Đà Nẵng)    Một băn khoăn lớn của...

BÒ NÉ ỐP LA

BÒ NÉ-ỐP LA: MÓN ĐIỂM TÂM “TUYỆT VỜI” ! TS.BS Trần Bá Thoại (Bệnh viện Đà Nẵng) Theo y học dinh dưỡng, điểm tâm cần phải đầy đủ số lượng...

TIẾT CANH KHÔNG “BỔ MÁU” GÌ !

  TIẾT CANH: CHẲNG “BỔ MÁU” GÌ !  TS.BS Trần Bá Thoại (Bệnh viện Đà Nẵng)  “Ăn gì bổ nấy” là nếp nghĩ đã lâu đời của đa số người Việt...

TRỨNG GIẢM HUYẾT ÁP, BẢO VỆ TIM

TRỨNG TRÒN: “LẮM CHUYỆN”! TS.BS Trần Bá Thoại (Bệnh viện Đà Nẵng) Trứng là món ăn quá quen thuộc với chúng ta, mỗi người trong đời ăn cả ngàn, cả...

THIẾU CHOLESTEROL: “CŨNG CHẾT”!!!

THIẾU CHOLESTEROL: “CHẾT” ĐẤY! TS.BS Trần Bá Thoại (Bệnh viện Đà Nẵng) Cùng với sự phát triển kinh tế xã hội bệnh béo phì và đái tháo đường đang gia...