Trang chủ » ẨM THỰC » Trang 44
Ô NHIỄM NGUỒN NƯỚC SINH HOẠT

      I. LỜI MỞ    Nước sạch là điều kiện thiết yếu để duy trì sức khỏe và phòng, chống dịch bệnh. Tuy nhiên, cùng với quá trình đô thị hóa, sản xuất và sinh hoạt, nhiều nguồn nước đang bị ô nhiễm bởi nước thải, rác thải...

Ảnh con cá NIÊN

...

CÁ NIÊN NÚI RỪNG MIỀN TRUNG

        CÁ NIÊN: ĐẶC SẢN NÚI RỪNG MIỀN TRUNG                                                        TS.BS. Trần Bá Thoại Ủy viên BCH Hội NỘI TIẾT VIỆT NAM  Cá niên thường sống ở các...

NGHÊU,SÒ,ỐC,HẾN:VIAGRA CỦA QUÝ ÔNG!

NGHÊU, SÒ, ỐC, HẾN: “VIAGRA” CỦA QUÝ ÔNG !               TS. BS Trần Bá Thoại (Bệnh viện Đà Nẵng)      Với gần ba ngàn cây số bờ biển cùng với...

VẢ TRỘN BÉO BÙI: MÓN DÂN DÃ, ĐẶC HỮU HUẾ !

          VẢ TRỘN: MÓN ĂN ĐỘC ĐÁO HUẾ !                   Trần Bá Thoại       Một loại trái cây tuy rất bình dân, nhưng...

RONG BIỂN: RAU XANH QUÝ!

   RONG BIỂN: “RAU XANH” QUÝ TS.BS TRẦN BÁ THOẠI (Bệnh viện ĐÀ NẴNG)       Hằng năm cứ vào mùa Hè ngư dân vùng miền Trung, đặc biệt Đà Nẵng,...

KHÔ MỰC THANH TRÀ KIỂU HUẾ

KHÔ MỰC THANH TRÀ: MÓN “ĂN CHƠI” CỦA NGƯỜI ĐÁI THÁO ĐƯỜNG!           TS.BS. Trần Bá Thoại (Bệnh viện Đà Nẵng)       Nhiều người đái tháo đường thường tự ý kiêng...

RUỐC SẢ: Ở HUẾ MỚI NGON

                           RUỐC SẢ: Ở HUẾ MỚI NGON!                                    TS.BS TRẦN BÁ THOẠI       Ruốc (mắm tôm) có mặt trong nhiều món ăn Việt Nam khắp ba miền đất nước:...

MĂNG GIANG NẤU CÁ NGẠNH NGUỒN

    Ở nước ta, món canh chua gần như không thể thiếu trong mâm cơm mùa hè. Canh chua ở từng địa phương có mùi vị khác nhau chính...

TRÊN NÓI DƯỚI KHÔNG NGHE:ĂN CÁ NHÉT

          “TRÊN NÓI DƯỚI KHÔNG NGHE” :                   ĂN CÁ NHÉT !          TS.BS TRẦN BÁ THOẠI (Bệnh viện Đà Nẵng)       Cá nhét rất quen thuộc với người miền Trung, miền Bắc...

CON CÁ CHỘT NƯA

 CON CÁ CHỘT NƯA:                MÓN ĂN “NHÀ QUÊ” HUẾ ĐÃ ĐI VÀO THI CA                                       Cây nưa thuộc họ cây môn (khoai nước, khoai sọ) và cây...