Trang chủ » NỘI TIẾT & CHUYỂN HOÁ » Page 44
ẨM THỰC VIỆT NAM: NHỮNG MÓN “ĐƯỜNG PHỐ” THÔNG DỤNG

     CÀ PHÊ ĐEN ĐÁ       CÀ PHÊ SỮA ĐÁ        CÀ PHÊ MUỐI        CÀ PHÊ TRỨNG      BÁNH MÌ KẸP THỊT       PHỞ BÒ       BÚN BÒ-GIÒ HEO       BÚN CHẢ        ...

RONG BIỂN: RAU XANH QUÝ!

   RONG BIỂN: “RAU XANH” QUÝ TS.BS TRẦN BÁ THOẠI (Bệnh viện ĐÀ NẴNG)       Hằng năm cứ vào mùa Hè ngư dân vùng miền Trung, đặc biệt Đà Nẵng,...

KHÔ MỰC THANH TRÀ KIỂU HUẾ

KHÔ MỰC THANH TRÀ: MÓN “ĂN CHƠI” CỦA NGƯỜI ĐÁI THÁO ĐƯỜNG!           TS.BS. Trần Bá Thoại (Bệnh viện Đà Nẵng)       Nhiều người đái tháo đường thường tự ý kiêng...

RUỐC SẢ: Ở HUẾ MỚI NGON

                           RUỐC SẢ: Ở HUẾ MỚI NGON!                                    TS.BS TRẦN BÁ THOẠI       Ruốc (mắm tôm) có mặt trong nhiều món ăn Việt Nam khắp ba miền đất nước:...

MĂNG GIANG NẤU CÁ NGẠNH NGUỒN

    Ở nước ta, món canh chua gần như không thể thiếu trong mâm cơm mùa hè. Canh chua ở từng địa phương có mùi vị khác nhau chính...

TRÊN NÓI DƯỚI KHÔNG NGHE:ĂN CÁ NHÉT

          “TRÊN NÓI DƯỚI KHÔNG NGHE” :                   ĂN CÁ NHÉT !          TS.BS TRẦN BÁ THOẠI (Bệnh viện Đà Nẵng)       Cá nhét rất quen thuộc với người miền Trung, miền Bắc...

CON CÁ CHỘT NƯA

 CON CÁ CHỘT NƯA:                MÓN ĂN “NHÀ QUÊ” HUẾ ĐÃ ĐI VÀO THI CA                                       Cây nưa thuộc họ cây môn (khoai nước, khoai sọ) và cây...

FOOD SQUARES

...

ĐIỂM TÂM “NẶNG” MỚI KHỎE

ĐIỂM TÂM NẶNG MỚI KHỎE !     TT – Bữa điểm tâm là bữa ăn “xóa đói” theo nguyên ngữ tiếng Anh: break(xóa), fast (đói), còn theo quan điểm y...

TẦM SOÁT BỆNH NỘI TIẾT

SÀNG LỌC BỆNH NỘI TIẾT & CHUYỂN HÓA                                                       TỪ BUỔI SƠ SINH                                                         TS.BS. Trần Bá Thoại (Bệnh viện Đà Nẵng)      Về y học, thế kỷ XX...

THỰC PHẨM CHỨC NĂNG: THỨC ĂN HAY VỊ THUỐC

Trước nay đã có nhiều thực phẩm được giới thiệu, tiếp thị là thực phẩm chức năng có tác dụng chữa bệnh như một dược phẩm. Nhiều hãng, nhiều công...