Trang chủ » NỘI TIẾT & CHUYỂN HOÁ » Trang 48
NHỮNG NHẬN ĐỊNH SAI LẦM VỀ THỰC PHẨM

         I. LỜI MỞ     Ăn là nguồn cung năng lượng cho cơ thể. Trong ngôn ngữ Việt Nam ta, ăn đứng trước các động từ kép như ăn uống, ăn làm, ăn học, ăn chơi, ăn nhậu…đầu Ăn cũng là mục đầu tiên của tứ khoái,...

MĂNG GIANG NẤU CÁ NGẠNH NGUỒN

    Ở nước ta, món canh chua gần như không thể thiếu trong mâm cơm mùa hè. Canh chua ở từng địa phương có mùi vị khác nhau chính...

TRÊN NÓI DƯỚI KHÔNG NGHE:ĂN CÁ NHÉT

          “TRÊN NÓI DƯỚI KHÔNG NGHE” :                   ĂN CÁ NHÉT !          TS.BS TRẦN BÁ THOẠI (Bệnh viện Đà Nẵng)       Cá nhét rất quen thuộc với người miền Trung, miền Bắc...

CON CÁ CHỘT NƯA

 CON CÁ CHỘT NƯA:                MÓN ĂN “NHÀ QUÊ” HUẾ ĐÃ ĐI VÀO THI CA                                       Cây nưa thuộc họ cây môn (khoai nước, khoai sọ) và cây...

FOOD SQUARES

...

ĐIỂM TÂM “NẶNG” MỚI KHỎE

ĐIỂM TÂM NẶNG MỚI KHỎE !     TT – Bữa điểm tâm là bữa ăn “xóa đói” theo nguyên ngữ tiếng Anh: break(xóa), fast (đói), còn theo quan điểm y...

TẦM SOÁT BỆNH NỘI TIẾT

SÀNG LỌC BỆNH NỘI TIẾT & CHUYỂN HÓA                                                       TỪ BUỔI SƠ SINH                                                         TS.BS. Trần Bá Thoại (Bệnh viện Đà Nẵng)      Về y học, thế kỷ XX...

THỰC PHẨM CHỨC NĂNG: THỨC ĂN HAY VỊ THUỐC

Trước nay đã có nhiều thực phẩm được giới thiệu, tiếp thị là thực phẩm chức năng có tác dụng chữa bệnh như một dược phẩm. Nhiều hãng, nhiều công...

NGHIỆN RƯỢU: SAY XỈN, HẠI GAN, “TEO NÃO”… !

        Lời mở        Phải khẳng định rằng bia rượu hay nói chung là thức uống có cồn, là không thể thiếu trong cuộc sống...