Trang chủ » ẨM THỰC » Trang 34
NHỮNG NHẬN ĐỊNH SAI LẦM VỀ THỰC PHẨM

         I. LỜI MỞ     Ăn là nguồn cung năng lượng cho cơ thể. Trong ngôn ngữ Việt Nam ta, ăn đứng trước các động từ kép như ăn uống, ăn làm, ăn học, ăn chơi, ăn nhậu…đầu Ăn cũng là mục đầu tiên của tứ khoái,...

CHẤT DINH DƯỠNG VI LƯỢNG VÀ SỨC KHỎE CON NGƯỜI

    I. ĐỊNH DANH CHẤT VI LƯỢNG    Vi chất dinh dưỡng, thành phần vi lượng (micronutrients, microelements) là các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, để...

CANH CUA ĐỒNG: MÓN ĂN MÙA HÈ GIẢN TIỆN !

Canh là món quen thuộc, không thể thiếu trong bữa cơm của mọi gia đình người Việt Nam chúng ta, đặc biệt trong những ngày hè nóng nực.   Bát...

ĂN CHẾ ĐỘ DASH ĐỂ NGỪA TRỊ BỆNH TĂNG HUYẾT ÁP

   I. LỜI MỞ   Huyết áp và mỡ máu cao là hai yếu tố nguy cơ chính của bệnh tim và đột quỵ..   Y học đã chứng minh rõ rằng,...

THỰC PHẨM KHÔNG CÓ GLUTEN (GLUTEN FREE FOODS)

Thực phẩm không chứa gluten (gluten free) vốn chỉ dành cho những người có vấn đề tiêu hóa với gluten, nhưng khoảng chục năm trở lại đây, gluten free lại...

CHẾ ĐỘ ĂN KETO: KHEN, CHÊ VÀ NGUY CƠ KHOA HỌC

       I. LỜI MỞ    Sau khi khoa học dinh dưỡng chứng minh rằng ăn nhiều chất bột đường (carbohydrate) cũng sẽ gây thừa cân. béo phì, nhiều...

GỎI MÍT TRỘN: DÂN DÃ, DỄ CHẾ BIẾN, KHÁ “BẮT MỒI” !

  GIỚI THIỆU Mít non trộn là món ăn dân dã, phổ biến khắp các vùng quê, với các nguyên liệu đơn giản và cách chế biến không quá cầu...

MỒNG TƠI: RAU THÔNG THƯỜNG, NHIỀU DINH DƯỠNG !

     TỔNG QUAN     Mồng tơi, rau chân vịt (vine bina), bina Ceylon, bina Malabar, tên khoa học basella alba L, họ Basellaceae, là một loại cây dây...

THÓI QUEN ĂN MẶN MUỐI RẤT HẠI CHO SỨC KHỎE

Độ tuổi thanh niên, trung niên (16-50 tuổi) là giai đoạn sung sức nhất của mỗi người, tuy nhiên, thói quen ăn quá mặn của người Việt đang tiềm ẩn...

KHI ĂN ĐỪNG GẮP CHO NGƯỜI KHÁC !

       I. LỜI MỞ    Ở Việt Nam chúng ta, trong nhiều buổi liên hoan, cưới hỏi, tiệc tùng, chúng ta đễ dàng  bắt gặp cảnh một thực...

CHẾ ĐỘ ĂN SẠCH EAT CLEAN: TỪ LÝ THUYẾT ĐẾN THỰC HÀNH

    I. LỜI MỞ    Sau các chế độ ăn giảm cân, keto, low-carb, detox, hiện nay một số người đang theo chế độ ăn “eat clean” với hy...