Trang chủ » ẨM THỰC » Trang 12
TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY THỰC QUẢN (GastroEsophageal Reflux Disease)

           I. LỜI MỞ    Trào ngược dạ dày thực quản là tình trạng thường gặp do axit dạ dày trào ngược lên thực quản gây ra. Thống kê y học cho thấy,  tỷ lệ mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản này đang gia...

NHỮNG MÓN NGON CHẾ BIẾN TỪ CÁ CƠM

    Cá cơm quá quen thuộc với chúng ta   Ngoài là nguyên liệu chính để sản xuất nước mắm, loại gia vị “quốc dân” cho nhiều món ăn...

ĂN CÁ NHỎ NGUYÊN CON GIÚP SỐNG LÂU HƠN (eating small whole fish may help you live longer)

   Ở Nhật Bản, người ta thường ăn cá nhỏ như cá cơm trắng, cá capelin Đại Tây Dương, cá trích Nhật Bản và cá mòi khô nhỏ nguyên con,...

DƯA CHUA, CẢI MUỐI VÀ SỨC KHỎE: LỢI ÍCH VÀ NGUY CƠ ?

     I. LỜI MỞ    Ngâm muối là cách bảo quản rau củ quả đã được sử dụng hàng ngàn năm để dùng trong thời gian ngoài mùa vụ....

QUÁ SẢN VI KHUẨN RUỘT NON: BỆNH LÝ DO SỰ DI CHUYỂN THỨC ĂN BỊ CẢN TRỞ, Ứ TRỆ

     I. LỜI MỞ    Ruột non là phần dài nhất của đường ống tiêu hóa, khoảng 6 mét. Đây là nơi thức ăn được nhào trộn với dịch...

ĂN CHAY HAY ĂN CHAY CÓ CÁ ĐỀU GIẢM NGUY CƠ UNG THƯ !

  Các nhà nghiên cứu từ Đơn vị Dịch tễ học ung thư của Oxford Population Health đã phân tích dữ liệu từ Ngân hàng sinh học Vương quốc Anh...

CHẾ ĐỘ NHỊN ĂN GIÁN ĐOẠN “NGÀY MỘT BỮA”: CỰC ĐOAN, KHÔNG KHOA HỌC !

      LỜI MỞ    Nhiều người lựa chọn thực hiện ngày ăn 1 bữa để giảm cân, tiết kiệm thời gian trong một ngày hoặc chỉ để thử...

4 YẾU TỐ SỐNG KHỎE, SỐNG LÂU: ĂN UỐNG LÀNH MẠNH, VẬN ĐỘNG THƯỜNG XUYÊN, THƯ GIÃN TINH THẦN, VÀ GENE TUỔI THỌ TỐT

I. LỜI MỞ    II. CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG SỨC KHỎE VÀ TUỔI THỌ    GS.TS Elizabeth Blackburn, giải Nobel Sinh Y học 2009 cho rằng: Tuổi thọ con...

CHẾ ĐỘ ĂN GIẢM CÂN CẦN CÓ NHIỀU CHẤT ĐẠM !

     I. LỜI MỞ    Khi nói đến các chế độ ăn để giảm cân, protein là một chất dinh dưỡng đề cập nhiều nhất. Đặc biệt trong các...

ĐẬU BẮP: MÓN ĂN NGON, THỰC PHẨM CHỨC NĂNG TỐT !

    I. LỜI MỞ    Quả đậu bắp ngoài là nguyên liệu chế biến các món ngon hấp dẫn còn là một thực phẩm chức năng có nhiều tác...

RAU MẦM: GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG VÀ NHỮNG ĐIỀU LƯU Ý !

     I. LỜI MỞ      So với các loại rau rán thông thường khác, rau mầm có giá trị dinh dưỡng cao hơn gấp cả 5 lần. Ngoài...