SĐT: 
Trước nay, để ngừa chống thừa cân, béo phì, hội chứng chuyển hoá và các bệnh mạn tính, giới y tế thường khuyên nên uống sữa tách béo, cùng ăn chế độ low-carb.
Nhưng cũng có một số nghiên cứu cho rằng sữa nguyên kem (giữ nguyên chất béo) có thể bảo vệ cơ thể chống cao huyết áp và hội chứng chuyển hóa.
Nghiên cứu mới đây của Đại học McMaster Canada, sử dụng dữ liệu từ 80 quốc gia cho thấy, đưa tối đa hai khẩu phần sữa mỗi ngày, chủ yếu là sũa béo nguyên chất, vào chế độ ăn uống lành mạnh có thể bảo vệ chống lại huyết áp cao và rối loạn chuyển hóa
Nghiên cứu này được công bố trên Tạp chí Tim mạch Châu Âu nhấn mạnh rằng, một chế độ ăn nhiều trái cây, rau, sữa (chủ yếu là chất béo nguyên chất), các loại hạt, đậu và cá có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tử vong sớm ở mọi nơi trên thế giới.
Tác giả nghiên cứu Andrew Mente cho biết: “Phát hiện của chúng tôi cho thấy rằng ưu tiên nên tăng cường các loại thực phẩm bảo vệ như các loại hạt, cá và sữa, thay vì hạn chế sữa (đặc biệt là chất béo nguyên chất”.
[1] Whole-fat dairy products can guard you against high blood pressure: Study
https://economictimes.indiatimes.com/magazines/panache/whole-fat-dairy-products-can-guard-you-against-high-blood-pressure-study/articleshow/101578840.cms
[2] Global diet study challenges advice to limit high-fat dairy foods
https://www.sciencedaily.com/releases/2023/07/230706231355.htm