SĐT: 
Bữa tối của cô gái, girl dinner, là một trào lưu ăn uống đang phổ biến trên TikTok. Cơ bản của “bữa tối của cô gái ” là một đĩa thức ăn nhẹ cá nhân (personal snack plate) không cần lên kế hoạch trước, không có thời gian nấu nướng, chuẩn bị.
Về cơ bản, girl dinner chỉ là một đĩa đồ ăn nhẹ cá nhân, tận dụng các vật phẩm còn sót lại trong tủ lạnh và tủ bếp…chẳng hạn như một miếng pho mát, bánh ngot, trái cây….
Chuyên gia dinh dưỡng Laura Ligos phân tích: “Tôi hoàn toàn ủng hộ việc tạo ra một girl dinner đơn giản bao gồm protein, carbs, màu sắc và đủ calo…miễn là đừng thiếu chất”.
Trong khi đó, Tiến sĩ – Bác sĩ gia đình LaTasha Perkins bày tỏ: “Tôi thực sự lo lắng về việc ăn uống không điều độ đang được người trẻ bình thường hóa trên mạng xã hội hiện nay”.
Chính vì những nguy cơ đó, chuyên gia Ligos đã chia sẻ với CBS News công thức để lành mạnh hóa “bữa tối của cô gái”. Bà gợi ý trong đĩa luôn cần ít nhất một loại protein: thịt, trứng luộc chín, pho mát, gà hoặc cá hồi hun khói; thứ gì đó nhiều màu sắc nhằm cung cấp chất xơ: trái cây, rau; thứ gì đó giúp tăng thêm hương vị: bánh quy giòn, ô liu hoặc dưa chua; và phần còn lại đủ lớn để giúp bạn no lâu: một lát thịt và một nắm nho tươi hoặc nho khô.
Tiến sĩ – bác sĩ gia đình Mike Sevilla lưu ý: “Ít nhất một nửa trong đĩa “girl dinner” nên là rau, 25% phải là các loại protein lành mạnh và 25% còn lại là các loại carbohydrate lành mạnh (không có đường chế biến, đường tinh luyện)”.
Tiến sĩ LaTasha Perkins gợi ý “girl dinner” có thể gồm một miếng thịt nướng vì nó cung cấp nhiều yếu tố giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, bên cạnh đó là rau, hạnh nhân, trái cây sấy khô và pho mát. Chuyên gia Perkins nhấn mạnh: Điều quan trọng, đặc biệt đối với những người trẻ tuổi, là phải nhận thức rằng thực phẩm cần thiết cho chức năng của cơ thể và não bộ; và lựa chọn thực phẩm khi còn trẻ có thể ảnh hưởng đến sức khỏe khi trưởng thành và về lâu dài. Do đó, mọi người cần thường xuyên cung cấp cho mình những lthực phẩm lành mạnh nhất có thể.
[1] https://edition.cnn.com/2023/07/11/health/girl-dinner-tiktok-trend-wellness/index.html
[2] https://www.eatingwell.com/article/8057931/what-is-a-girl-dinner-is-it-healthy/
[3] https://www.theguardian.com/culture/2023/jul/10/explain-it-to-me-quickly-what-is-a-tiktok-girl-dinner-and-should-i-eat-one-tonight
[4] https://www.cbsnews.com/news/what-is-girl-dinner-tiktok-eating-trend-healthy-nutrition-experts/
[5] https://people.com/what-is-girl-dinner-all-about-the-snacky-tiktok-trend-7562024
TS.BS Trần Bá Thoại
BCH Hội NỘI TIẾT VIỆT NAM