Trang chủ » Y KHOA » Page 59
TỰ THỰC BÀO: CƠ CHẾ TỰ ĂN “RÁC THẢI” ĐỂ LÀM SẠCH CƠ THỂ

       I. LỜI MỞ      Năm 2016, nhà khoa học người Nhật, Yoshinori Ohsumi, đã đoạt giải Nobel ở lĩnh vực Sinh Y học bởi nghiên cứu về tự thực bào ở nấm men.     Ngoài tác dụng giúp cơ thể loại bỏ các tế bào...

KHÔ MÈ CẨM LỆ: ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CAO !

   Bánh khô là một đặc sản xứ Quảng. Khởi đầu người ta thường dùng lúa  hay nếp rang cho phồng lên, ngào với đường rồi đóng khuôn để ăn...

CHỌN ĂN, LỰA UỐNG: THỨC MÓN NÀO, LƯỢNG BAO NHIÊU?

I. LỜI MỞ  Hiện nay, qua sách báo, tài liệu, trang mạng y khoa, thực khách dễ dàng tìm ra món ăn, thức uống bổ dưỡng cho mình. Nhưng tính...

IN SINH HỌC 3D TRONG Y KHOA (3D bioprinting in medicine)

      I. LỜI MỞ    In 3D, Three Dimensional Printing, Công nghệ bồi đắp vật liệu, là một chuỗi kết hợp nhiều công đoạn khác nhau để đắp chồng...

MÌ QUẢNG: MÓN ĂN NHANH, KHOA HỌC, NGON VÀ ĐỘC ĐÁO !

   Mì Quảng là món ăn đặc hữu quá phổ thông, quen thuộc không những với người địa phương mà còn cả khách vãng lai đã có lần ghé qua...

NGƯỜI ĐÁI THÁO ĐƯỜNG LƯU Ý: XANH ĂN, ĐỎ BỎ, VÀNG CHẦN CHỪ !

     I. LỜI MỞ    Đái tháo đường là bệnh rối loạn chuyển hóa chất đường, cho nên chế độ ăn hoàn toàn cấm các chất đường ngọt (sugary carbohydrate)...

NƯỚC CHẤM, NƯỚC MẮM TRUYỀN THỐNG VÀ NƯỚC MẮM CÔNG NGHIỆP

Lời mở   Trong chúng ta, nhiều người không phân biệt, thậm chí “đồng nhất” nước mắm truyền thống với nước mắm công nghiệp.    Bài viết của TS.BS Trần...

MẬT ĐỘNG VẬT LÀ CHẤT THẢI, KHÔNG PHẢI THUỐC !

  I. LỜI MỞ   Thỉnh thoảng lại có thông tin ngộ độc do dùng mật động vật để chữa bệnh hay nâng cao sức khỏe, và đã có trường...

HỆ VI SINH ĐƯỜNG RUỘT VÀ SỨC KHỎE CON NGƯỜI

(Dân trí) – Hệ vi sinh vật trong ruột ảnh hưởng rất lớn lên sức khỏe con người. Đa phần là vi sinh vật vô hại, một số lại có...

CÁC MÓN THỊT CHO NGƯỜI ĂN CHAY (alternative meat for vegetarians)

    I. LỜI MỞ     Đạm, protein là cơ sở của sự sống. Đạm cũng là 1 trong 4 thành phần thiết yếu của khẩu phần ăn. Thịt...

ĂN THỰC DƯỠNG CÓ CHỮA ĐƯỢC UNG THƯ ? (Can use macrobiotic diet to treat cancer ?)

Lời mở Hiện nay trên mạng thông tin, thực dưỡng Ohsawa được giới thiệu “có cánh” là một chế độ ăn ưu việt giúp bảo vệ sức khỏe. Đặc biệt,...