Trang chủ » ẨM THỰC » Trang 5
NHỮNG NHẬN ĐỊNH SAI LẦM VỀ THỰC PHẨM

         I. LỜI MỞ     Ăn là nguồn cung năng lượng cho cơ thể. Trong ngôn ngữ Việt Nam ta, ăn đứng trước các động từ kép như ăn uống, ăn làm, ăn học, ăn chơi, ăn nhậu…đầu Ăn cũng là mục đầu tiên của tứ khoái,...

SÒ MÉO LĂNG CÔ: “VIAGRA” TỪ ĐẦM PHÁ !

     Lời mở     Trong đầm Lập An, Lăng Cô, Huế, có một loại sò “khuyết tật” ăn được: sò méo. Bù lại cái vỏ méo bên ngoài,...

LÃO HÓA AN LÀNH: CẦN LÀM VÀ NÊN TRÁNH !

    I. LỜI MỞ    Lão hóa là một quá trình tự nhiên, một phần tất yếu của chu kỳ sống, sinh-lão-bệnh- tử. Cùng với những thay đổi chức...

GAN NHIỄM MỠ-NHỮNG THÔNG TIN CẦN THIẾT

     I. LỜI MỞ     Gan là tạng lớn thứ 2 trong cơ thể, có nhiệm vụ quan trọng trong tiêu hóa thức ăn, đồng thời thải lọc...

TRÀ: THỨC UỐNG QUEN VỚI NHỮNG THÔNG TIN THÚ VỊ

     I. LỜI MỞ     Trà, thức uống phổ biến nhất được hai phần ba dân số thế giới tiêu thụ. Đây là thức uống được chế biến...

DẦU THỰC VẬT: LỢI ÍCH SỨC KHỎE, VÀ ĐIỀU LƯU Ý

     I. LỜI MỞ    Dầu thực vật là chất béo không thể thiếu trong mỗi gia đình. Ngày càng có nhiều loại dầu thực vật với thành phần...

TỎI: GIA VỊ QUEN, LỢI ÍCH, BẤT LỢI, VÀ ĐIỀU LƯU Ý

     I. LỜI MỞ     Trong hàng ngàn năm, tỏi là loại gia vị phổ biến tạo hương vị cho các món ăn yêu thích, nó đã được...

GIA VỊ VÀ HƯƠNG THẢO: ĐẬM VỊ MÓN ĂN, ÍCH LỢI SỨC KHỎE, VÀ ĐIỀU LƯU Ý

      I. LỜI MỞ    Trong chế biến thức ăn, gia vị và thảo mộc cũng có những phẩm chất dinh dưỡng tuyệt vời góp phần vào sức...

BÈO TẤM: SIÊU THỰC PHẨM CỦA TƯƠNG LAI !

   I. LỜI MỞ     Từ lâu, nông dân đã dùng bèo tấm làm thức ăn cho gia súc, gia cầm vì đây là loài thực vật thủy sinh...

CHẾ ĐỘ ĂN ĐỊA TRUNG HẢI VÀ SỨC KHỎE

   I. LỜI MỞ    Hiện nay, khi nhân loại đang đối đầu với các bệnh mãn tính không lây nhiễm như tim mạch, béo phì, đái tháo đường…việc tìm...

MÂM CÚNG ĐOAN NGỌ 3 MIỀN: BẮC, TRUNG, NAM

   Tết Đoan Ngọ, mùng 5 tháng 5 Âm lịch, người Việt Nam chúng ta còn gọi là Tết Giết sâu bọ, vì thời gian này tiết trời nóng nhất...