SĐT: 
I. LỜI MỞ
Ngày 7/1/2026, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh (HHS) công bố Phiên bản Hướng dẫn Dinh dưỡng cho người Mỹ (Dietary Guidelines for Americans DGA) giai đoạn 2025-2030.
Hướng dẫn Dinh dưỡng cho người Mỹ (DGA) này được các cơ quan liên bang, các nhà hoạch định chính sách dinh dưỡng và các chuyên gia y tế sử dụng, và là cơ sở cho các nguồn thông tin dinh dưỡng được phát triển cho công chúng.
Nguyên tắc chung là vẫn theo Ô vuông thức ăn với 4 ô vuông cơ bản: Chất bột đường, Chất béo, Chất đạm, Chất khoáng -Vitamin
II. NHỮNG ĐIỂM THAY ĐỔI ĐIỀU CHỈNH CHÍNH:
1. ĐIỂM CHUNG
1.1. Hạn chế tối đa thực phẩm siêu chế biến, hạn chế, giảm sử dụng các sản phẩm đóng gói sẵn, ăn liền, có hàm lượng muối và đường cao,
1,2 Hạn chế rượu bia để bảo vệ sức khỏe nhưng không còn đưa ra con số cụ thể theo giới tính như các phiên bản trước.
2. VỀ CHẤT BỘT ĐƯỜNG
2.1. Tiếp tục duy trì 2-4 khẩu phần ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ mỗi ngày để hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát đường huyết. Đồng thời, giảm sử dụng các sản phẩm tinh bột tinh chế như bánh mì trắng, bánh quy và các thực phẩm làm từ bột mì tinh luyện.
2.2. Trái cây và rau củ tiếp tục được xem là trụ cột của chế độ ăn lành mạnh, với khuyến nghị 3 khẩu phần rau và 2 khẩu phần trái cây mỗi ngày trong khẩu phần tiêu chuẩn. Các dạng rau quả đông lạnh, sấy khô hoặc đóng hộp ít hoặc không bổ sung đường vẫn được coi là lựa chọn phù hợp.
2.3. Giảm tối đa đường bổ sung trong khẩu phần ăn, tiến tới chế độ ăn không có đường tinh luyện. Người tiêu dùng được khuyến cáo hạn chế các loại thực phẩm và đồ uống chứa nhiều đường nhằm giảm nguy cơ rối loạn chuyển hóa và các bệnh mạn tính.
3. VỀ CHẤT BÉO
3.1 Lưu ý chất béo no nhiều nối đôi
3.2 Hạn chế trans fat
4. VỀ CHẤT ĐẠM
4.1. Tăng lượng protein trong khẩu phần hằng ngày so với các phiên bản trước. Mức tiêu thụ được đề xuất dựa trên cân nặng cơ thể, dao động 1,2-1,6g protein/1kg mỗi ngày thay cho mức 0,8-1.2 g trước đây.
4.2 Ưu tiên các sản phẩm sữa nguyên chất không bổ sung đường trong chế độ ăn. Hướng dẫn khuyến nghị sử dụng khoảng 3 khẩu phần sữa mỗi ngày đối với khẩu phần tiêu chuẩn 2.000 calo.
4.3 Đặc biệt, DGA lần này không hạn chế khắt khe với protein động vât (thịt đỏ).
5 VỚI TRẺ EM
5.1 Nhấn mạnh vai trò của sữa mẹ trong 6 tháng đầu đời, hoặc sử dụng sữa công thức bổ sung sắt khi không thể nuôi con bằng sữa mẹ.
5.2 Việc cho con bú được khuyến khích kéo dài đến 2 năm hoặc lâu hơn, trong khi sữa công thức nên ngừng sử dụng sau 12 tháng.
5.3 Tránh bổ sung đường trong giai đoạn sơ sinh và những năm đầu đời của trẻ nhằm giảm nguy cơ hình thành thói quen ăn ngọt sớm.