Trang chủ » Endocrinology & Metabolism » Trang 27
MUỐI ĂN VÀ SỨC KHỎE (sodium and health)

         I. LỜI MỞ     Muối không chỉ đơn thuần là gia vị làm nên những món ăn ngon hàng ngày, mà còn là nguồn cung cấp hai chất khoáng quan trọng Natri và Clo cho cơ thể con người. Đến 40% thành phần của muối...

ĂN THỊT CÓC VÀNG: BỔ ÍT, ĐỘC NHIỀU !

     I. LỜI MỞ       Dù thỉnh thoảng đây đó vẫn có thông tin về ngộ độc thịt cóc với những cái chết thương tâm cho trẻ nhỏ,...

“TRÊN NÓI DƯỚI KHÔNG NGHE”: ĂN CÁ NHÉT !

   Cá nhét: món ăn-thực phẩm chức năng    Cá nhét rất quen thuộc với người miền Trung, miền Bắc và Nam gọi là cá chạch hay đơn giản hơn...

CÁC SẢN PHẨM SỮA TOÀN PHẦN BẢO VỆ NGƯỜI CAO HUYẾT ÁP, HỘI CHỨNG CHUYỂN HOÁ !

   Trước nay, để ngừa chống thừa cân, béo phì, hội chứng chuyển hoá và các bệnh mạn tính, giới y tế thường khuyên nên uống sữa tách béo, cùng...

THẢO MỘC VÀ GIA VỊ RẤT TỐT CHO SỨC KHOẺ

    I. LỜI MỞ    Gia vị và thảo mộc đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ cho cả mục đích ẩm thực và y học. Gia vị...

MÍT: THƠM NGON, DINH DƯỠNG TỐT, VỊ THUỐC CHỮA BỆNH !

   I. LỜI MỞ    Với mùi hương đặc trưng, “thơm như múi mít”, cùng vị ngọt hấp dẫn, mít là một trong những loại quả quen thuộc và được...

THỊT ĐỘNG VẬT: BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN HỢP LÝ ĐỂ GIẢM NGUY CƠ BỆNH TẬT, UNG THƯ !

    I. LỜI MỞ   Đạm là 1 trong 4 thành phần của ô vuông thức ăn. Trong nhóm chất đạm, thịt động vật là nguồn tốt nhất cho...

TINH BỘT KHÁNG: KHÔNG TIÊU HOÁ ĐƯỢC, NHƯNG RẤT CẦN THIẾT CHO SỨC KHOẺ !

      I. LỜI MỞ     Chế độ ăn lý tưởng để phòng ngừa và chữa trị béo phì, đái tháo đường, rối loạn chuyển hóa là không...

CÁC LOẠI INSULIN TRONG ĐIỀU TRỊ ĐÁI THÁO ĐƯỜNG: CHIẾT XUẤT TỪ ĐỘNG VẬT, TÁI TỔ HỢP, ANALOG

    I. LỜI MỞ    Hiện nay, bên cạnh các loại thuốc uống, insulin đóng vai trò rất quan trọng trong điều trị bệnh đái tháo đường. Có nhiều...

IỐT: VI CHẤT QUAN TRỌNG, THỪA HAY THIẾU ĐỀU CÓ HẠI !

  I. LỜI MỞ   Lo ngại tình trạng ăn thiếu iốt, Bộ Y tế ra nghị định 09/2016/NĐ-CP và hướng dẫn từ 15-3-2017, các doanh nghiệp chế biến thực phẩm...

MUỐN SỐNG ĐƯỢC LÂU, HÃY NĂNG ĂN ĐẬU ! (boost longevity by eating beans)

     I. NHỮNG NGƯỜI SỐNG LÂU ĐỀU CÓ ĂN ĐẬU !    Nhà nghiên cứu về tuổi thọ  Dan Buettner đã dành nhiều thập kỷ để tìm hiểu về...