Trang chủ » Endocrinology & Metabolism » Page 21
TỰ THỰC BÀO: CƠ CHẾ TỰ ĂN “RÁC THẢI” ĐỂ LÀM SẠCH CƠ THỂ

       I. LỜI MỞ      Năm 2016, nhà khoa học người Nhật, Yoshinori Ohsumi, đã đoạt giải Nobel ở lĩnh vực Sinh Y học bởi nghiên cứu về tự thực bào ở nấm men.     Ngoài tác dụng giúp cơ thể loại bỏ các tế bào...

THỊT ĐỘNG VẬT: BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN HỢP LÝ ĐỂ GIẢM NGUY CƠ BỆNH TẬT, UNG THƯ !

    I. LỜI MỞ   Đạm là 1 trong 4 thành phần của ô vuông thức ăn. Trong nhóm chất đạm, thịt động vật là nguồn tốt nhất cho...

TINH BỘT KHÁNG: KHÔNG TIÊU HOÁ ĐƯỢC, NHƯNG RẤT CẦN THIẾT CHO SỨC KHOẺ !

      I. LỜI MỞ     Chế độ ăn lý tưởng để phòng ngừa và chữa trị béo phì, đái tháo đường, rối loạn chuyển hóa là không...

CÁC LOẠI INSULIN TRONG ĐIỀU TRỊ ĐÁI THÁO ĐƯỜNG: CHIẾT XUẤT TỪ ĐỘNG VẬT, TÁI TỔ HỢP, ANALOG

    I. LỜI MỞ    Hiện nay, bên cạnh các loại thuốc uống, insulin đóng vai trò rất quan trọng trong điều trị bệnh đái tháo đường. Có nhiều...

IỐT: VI CHẤT QUAN TRỌNG, THỪA HAY THIẾU ĐỀU CÓ HẠI !

  I. LỜI MỞ   Lo ngại tình trạng ăn thiếu iốt, Bộ Y tế ra nghị định 09/2016/NĐ-CP và hướng dẫn từ 15-3-2017, các doanh nghiệp chế biến thực phẩm...

MUỐN SỐNG ĐƯỢC LÂU, HÃY NĂNG ĂN ĐẬU ! (boost longevity by eating beans)

     I. NHỮNG NGƯỜI SỐNG LÂU ĐỀU CÓ ĂN ĐẬU !    Nhà nghiên cứu về tuổi thọ  Dan Buettner đã dành nhiều thập kỷ để tìm hiểu về...

BÒ NÉ-ỐP LA: MÓN ĐIỂM TÂM TUYỆT VỜI !

             Theo y học dinh dưỡng, điểm tâm cần phải đầy đủ số lượng và chất lượng. Đây là bữa ăn rất quan trọng, bữa...

LÀM SAO TĂNG CÂN NHANH, KHỎE MẠNH ?

    I. LỜI MỞ    Hiện nay, khi xã hội phát triển thì tỷ lệ các bệnh không lây nhiễm, đặc biệt thừa cân, béo phì, đái tháo đường,...

UỐNG QUÁ NHIỀU SẼ TỬ VONG VÌ NGỘ ĐỘC NƯỚC (WATER INTOXICATION)

  I. LỜI MỞ   Ngày 4/8, ABC News đưa tin một trường hợp hy hữu qua đời vì ngộ độc nước của cô Ashley Summers, 35 tuổi, sống tại...

NGƯỜI ĐÁI THÁO ĐƯỜNG CẦN LƯU Ý: CHỈ SỐ ĐƯỜNG HUYẾT GI, VÀ TẢI LƯỢNG ĐƯỜNG HUYẾT GL

  i. LỜI MỞ   Qua các phương tiện truyền thông, nhiều người đái tháo đường đều đã biết chọn ăn những thực phẩm đường, bột (carbohydrate, carb) có chỉ...

CHẤT BÉO TRANS: TỪ PHÁT KIẾN CÔNG NGHỆ ĐẾN NGUY CƠ SỨC KHỎE (transfat: food industrial invention and health risks)

   I. LỜI MỞ    Đầu thế kỷ trước, công nghệ làm “bơ thực vật” ra đời giúp ích rất nhiều cho ngành chế biến thực phẩm: margarine, shortening…và vô...