Trang chủ » BÀN LUẬN » Trang 57
ĐỘT TỬ KHI CHƠI THỂ THAO (sudden death in athletes)

       I, LỜI MỞ     Đột tử khi chơi thể thao là một rủi ro hiếm gặp, thường xảy ra đột ngột và không thể dự đoán trước, ngay cả đối với những vận động viên đươc đánh giá là có sức khỏe tốt  May mắn, đột...

CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG: TỪ LÝ THUYẾT ĐẾN THỰC HÀNH

   i. LỜI MỞ    Con người ăn từ khi mở mắt chào đời cho đến khi nhắm mắt xuôi tay. Ăn là từ đầu tiên trong các động từ...

PHỤ GIA THỰC PHẨM: CÔNG VÀ TỘI ?

I. LỜI MỞ Một món ăn hoàn chỉnh ngoài phải đầy đủ các thành phần dinh dưỡng còn phải ngon, hấp dẫn thông qua việc đánh thức cả ngũ quan...

CHẤT XƠ THỰC PHẨM: KHÔNG GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG, RẤT CẦN CHO SỨC KHỎE !

    I. LỜI MỞ    Chất xơ sợi không phải là chất “dinh dưỡng” đúng nghĩa vì con người không thể tiêu hóa và hấp thu nó. Khi ăn...

CHẤT DINH DƯỠNG VI LƯỢNG VÀ SỨC KHỎE CON NGƯỜI

    I. ĐỊNH DANH CHẤT VI LƯỢNG    Vi chất dinh dưỡng, thành phần vi lượng (micronutrients, microelements) là các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, để...

CANH CUA ĐỒNG: MÓN ĂN MÙA HÈ GIẢN TIỆN !

Canh là món quen thuộc, không thể thiếu trong bữa cơm của mọi gia đình người Việt Nam chúng ta, đặc biệt trong những ngày hè nóng nực.   Bát...

ĂN CHẾ ĐỘ DASH ĐỂ NGỪA TRỊ BỆNH TĂNG HUYẾT ÁP

   I. LỜI MỞ   Huyết áp và mỡ máu cao là hai yếu tố nguy cơ chính của bệnh tim và đột quỵ..   Y học đã chứng minh rõ rằng,...

THỰC PHẨM KHÔNG CÓ GLUTEN (GLUTEN FREE FOODS)

Thực phẩm không chứa gluten (gluten free) vốn chỉ dành cho những người có vấn đề tiêu hóa với gluten, nhưng khoảng chục năm trở lại đây, gluten free lại...

CHẾ ĐỘ ĂN KETO: KHEN, CHÊ VÀ NGUY CƠ KHOA HỌC

       I. LỜI MỞ    Sau khi khoa học dinh dưỡng chứng minh rằng ăn nhiều chất bột đường (carbohydrate) cũng sẽ gây thừa cân. béo phì, nhiều...

GỎI MÍT TRỘN: DÂN DÃ, DỄ CHẾ BIẾN, KHÁ “BẮT MỒI” !

  GIỚI THIỆU Mít non trộn là món ăn dân dã, phổ biến khắp các vùng quê, với các nguyên liệu đơn giản và cách chế biến không quá cầu...

MỒNG TƠI: RAU THÔNG THƯỜNG, NHIỀU DINH DƯỠNG !

     TỔNG QUAN     Mồng tơi, rau chân vịt (vine bina), bina Ceylon, bina Malabar, tên khoa học basella alba L, họ Basellaceae, là một loại cây dây...