SĐT: 
Ngày 13/10, Tại chương trình tập huấn truyền thông, hướng dẫn sức khỏe dinh dưỡng do Câu lạc bộ Điều dưỡng trưởng Việt Nam tổ chức, TS.BS Lưu Ngân Tâm, chuyên gia dinh dưỡng Bệnh viện Chợ Rẫy TPHCM cho biết “Ung thư khiến cơ thể bệnh nhân suy kiệt, bị kém tiêu hóa và hấp thu thức ăn, ăn uống khó, đau khi ăn uống… Hậu quả là người bệnh bị sụt cân nhiều, suy dinh dưỡng nặng, yếu sức hoặc suy kiệt. Thống kê cho thấy, có đến 20% người bệnh ung thư chết do suy dinh dưỡng nặng trước khi chết vì ung thư.
TS.BS Ngân Tâm khuyến cáo, có 5 quan niệm sai lầm về dinh dưỡng ung thư mà bệnh nhân cần tránh:
1* Thứ nhất, ăn thật kiêng khem (ăn rất ít, gần như đói hay chỉ ăn toàn gạo lứt, muối mè trong thời gian dài để khối u bị đói, không phát triển thêm). TS.BS Ngân Tâm khẳng định, chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh kiểu ăn kiêng khem có tác dụng làm khối ung thư nhỏ lại hoặc không di căn. Ngược lại, ăn quá ít trong thời gian dài làm cho cơ thể thiếu năng lượng, dần dần suy kiệt và có thể tử vong.
2* Thứ hai, ăn hay uống thực phẩm chức năng với suy nghĩ có thể khỏi “bá bệnh”, từ đó không cần điều trị ung thư. Bác sĩ cho biết, chất dinh dưỡng không thể ngăn chặn sự phát triển của ung thư nên không thể điều trị khỏi bệnh. Dù vậy, dinh dưỡng đúng cách có tác dụng điều trị tình trạng suy dinh dưỡng, tăng miễn dịch, tăng cường thể chất cho người bệnh.
3* Thứ ba, nhiều người cho rằng việc kiêng hoàn toàn thịt đỏ (heo, bò…) sẽ giảm cung cấp máu (chứa vitamin B12, sắt) cho khối u phát triển. Sự thật là vitamin B12 hay sắt không chỉ có trong thịt đỏ mà còn có nhiều trong đạm động vật khác. Trong khi đó, kiêng khem các thực phẩm này có thể gây ra thiếu đạm, cản trở quá trình lành vết thương, giảm khả năng phòng ngừa nhiễm trùng.
4* Thứ tư, không ăn thực phẩm hay uống thức uống giàu vitamin C sau mổ để tránh vết mổ “chảy nước vàng”. Quan niệm này được khẳng định không đúng, vì vitamin C giúp phát triển collagen, tăng cường sức đề kháng và thúc đẩy nhanh quá trình liền vết mổ.
5* Thứ năm, từ chối không uống sữa dinh dưỡng có chất lượng với suy nghĩ để khối u không phát triển thêm. Nhưng theo chuyên gia, việc bổ sung sữa giàu năng lượng và các chất dinh dưỡng là cần thiết, vì sẽ giúp người bệnh phục hồi hay tránh bị suy dinh dưỡng nặng thêm, góp phần cải thiện kết quả điều trị, nâng cao chất lượng sống.
https://dantri.com.vn/suc-khoe/5-quan-niem-dinh-duong-sai-lam-khien-nguoi-benh-ung-thu-tu-ruoc-hoa-20221013163815269.htm